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草果

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/10/11     浏览次数:    
草果

草果可以说是火锅中为数不多的完整果实,当然了,在包装好的火锅底料确实很难见到。这种红枣大小的椭圆形果子,漂浮在红汤锅和清汤锅表面,经常被不经意的漏勺误捞上来,于是就被弃于口碟之中,着实可惜。比起辣椒和花椒的急速火爆,草果要温柔许多。

草果的味道同生姜一样,需要长时间的炖煮方能显现,如果细细品味,真的能从草果中尝到淡淡的姜味儿,其间可能还夹杂着淡淡的孜然味。

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